¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA LIMPIEZA EN EL ACERO?

PROPIEDADES BÁSICAS DEL ACERO INOXIDABLE
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25 agosto, 2016
SECTORES DONDE SE UTILIZA EL ACERO INOXIDABLE
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25 agosto, 2016

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA LIMPIEZA EN EL ACERO?

POR QUÉ ES IMPORTANTE LA LIMPIEZA EN EL ACERO

El acero inoxidable es un material muy usado en la cocina por su resistencia al calor, a la corrosión y a las manchas. Por lo general, el cromo del acero inoxidable reacciona al oxígeno del aire y forma una capa protectora que previene la aparición de óxido y reduce el riesgo de marcas permanentes. Si la superficie está cubierta de grasa o suciedad, esa reacción química no se produce, y el acero es más vulnerable a la corrosión y al desgaste.

Por eso, es importante tener una rutina para limpiar todo lo que sea de acero inoxidable: ollas, refrigeradores y superficies de preparación de alimentos en la cocina. Si el metal está limpio, se ve bien y funciona bien.

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